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Tous les vins de : Domaine Zind Humbrecht

Producteur situé à Turckheim – Alsace, France. 2 vins dégustés et notés.

Riesling

Alsace
 
2015
Autres millésimes
? €
La Vigneraie

Dégusté le 23/10/2017 : 

13/20

robe jaune clair, disque épais. Nez de citron, de fruits exotiques, de mile et d'acacia, avec une pointe de minéralité. L'attaque est fraîche, la bouche relativement étroite et la longueur est faiblarde. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, le miel et l'abricot avec une pointe de biscuit. Amertume en finale. Déséquilibre de la bouche par rapport au nez. Manque de corps.

Riesling

Alsace
 
2013
Autres millésimes
16,00 €
SAKA20

Dégusté le 10/10/2016 : 

14/20

larmes lentes et fines, robe jaune clair d'intensité moyenne, disque brillant. Nez d'agrumes, d'abricot et d'amande. Attaque vive et franche, bouche moyennement ample, longueur moyenne. On retrouve des arômes de citron, d'abricot, de noisette et d'amande. Le vin est ouvert, légèrement perlant. La matière est suave.

Riesling "Calcaire"

Alsace
 
2012
25,71 €

Dégusté le 23/10/2017 : 

17/20

coeur

robe jaune paille. Nez d'agrumes et de coing. L'attaque est fraîche et franche, la bouche est ample et la longueur est phénoménale. En rétro-olfaction, on savoure le floral, le coing et le miel. Vin droit, minéral et aromatique. Équilibre nez/bouche d'enfer.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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