Blanc
– France, Corse – appellation
Vin de corse
Producteur : Clos Fornelli
1 dégustation.
Dégusté le – 12,50 € – acheté chez SAKA20
robe jaune paille clair à disque cristallin. Nez floral, de coing et de mandarine, lacté. Attaque fraîche, bouche moyennement ample, finale moyenne. En bouche peu d'arômes. Matière suave et grasse. Vin droit et capiteux. Légère amertume en fin de bouche. A déguster sur des souris d'agneau confites ou du boeuf bourguignon. Sol schisteux, Vermentinu.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
