Blanc
– France, Vallée de la Loire – appellation
Fiefs-vendéens
Producteur : Domaine Saint Nicolas
1 dégustation.
Dégusté le – 14,60 € – acheté chez Ask Me Wine
robe jaune clair. Nez d'ananas, de pamplemousse, de fruits exotiques, accompagné de notes florales. L'attaque est vive et franche, la bouche est relativement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, du citron et de l'ananas. Vin explosif et nerveux, autant au nez qu'en bouche. A déguster sur un poisson en sauce. 60% Chenin, 30% Chardonnay, 10% Grolleau gris. 28hl/ha.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
