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Tous les vins de : Toro D.O

Bodega Ramon Ramos

Monte Toro

Castilla y León
Toro D.O
  
1999
9,00 €
Under the Cork

Dégusté le 30/07/2005 : 

14/20
couleur rouge très profond. Nez de prune cuite ; le bois est assez présent, mais pas gênant. En bouche, les tanins sont fondus mais la vivacité est toujours présente. La longueur n'est pas au rendez-vous. Le vin est assez chaud ; ce n'est pas une surprise étant donnée l'origine : Zamora, oasis au milieu du désert à proximité de la pointe nord du Portugal. Vin dégusté avec des pâtes au cerfeuil et au parmesan : j'avais une impression (très personnelle) de chocolat au lait ... mais l'association était concluante et partagée par les 3 autres convives du repas.
Hermanos Lurton

Tempranillo Toro

Castilla y León
Toro D.O
  
2021
13,00 €
Le Palais du Vin

Dégusté le 09/01/2024 : 

15/20
nez de fruits rouges, boisé. L'attaque est franche, la bouche est ample. La matière est tannique. Rétro-olfaction sur le boisé. Excellent équilibre nez/bouche.
Sietecerros

Valdelazarza, Toro roble

Castilla y León
Toro D.O
  
2005
Autres millésimes
7,70 €
Séquence VIN - Renaud Scherman

Dégusté le 01/05/2007 : 

15/20
robe foncée à légers reflets violets. Nez très fruité (cassis, pruneaux), avec une touche de réglisse. La bouche allie vivacité et relative rondeur (pour un espagnol s'entend). Vin très agréable étant donné son boisé très discret (il est resté sagement 6 mois en barriques américaines).

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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