Rouge
– Espagne, Castilla y León – appellation
Millésime 1999 14/20
Dégusté le – 9,00 € – acheté chez Under the Cork
couleur rouge très profond. Nez de prune cuite ; le bois est assez présent, mais pas gênant. En bouche, les tanins sont fondus mais la vivacité est toujours présente. La longueur n'est pas au rendez-vous. Le vin est assez chaud ; ce n'est pas une surprise étant donnée l'origine : Zamora, oasis au milieu du désert à proximité de la pointe nord du Portugal. Vin dégusté avec des pâtes au cerfeuil et au parmesan : j'avais une impression (très personnelle) de chocolat au lait ... mais l'association était concluante et partagée par les 3 autres convives du repas.
