Tous les vins de : Domaine de Fenouillet

Producteur situé à Beaumes-de-Venise – Rhône, France. 1 vin dégusté et noté.

Domaine de Fenouillet

Côtes du Rhône-V. Beaumes-de-Venise

Rhône

Côtes du r.-villages Beaumes-de-Venise

2013

12,10 €
Ask Me Wine

Dégusté le 05/02/2018 :

15/20

robe grenat profond à reflets violacés. Nez profond de fruits noirs et d'épices, avec des notes de jus de viande. L'attaque est franche, la bouche est ample, la longueur est intéressante. Matière suave et consistante, avec une légère astringence et des tanins encore présents. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices. A déguster avec des carbonnades. Syrah 50%, Grenache 40% et Mourvèdre 10%.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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