Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Domaine Jean-Marie Dozon

Producteur situé à Ligré – Vallée de la Loire, France. 1 vin dégusté et noté.

Chinon - Le Petit Chemin

Vallée de la Loire
 
2022
15,00 €
Cavavin

Dégusté le 23/10/2025 : 

15/20

nez de fruits noirs, expressif et agréable. L'attaque est fraîche, la matière est suave, consistante et corsée, légèrement astringente. Petite amertume en finale, longueur correcte. Rétro-olfaction sur la réglisse.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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