Moelleux
– France, Vallée de la Loire – appellation
Coteaux du layon
Producteur : Clos de Chanzé
1 dégustation.
Dégusté le – 10,50 € – acheté chez Aux 4 Chapitres
robe jaune paille. Nez d'agrumes, de melon. L'attaque en bouche est très moelleuse, presque liquoreuse. Une pointe d'acidité vient rééquilibrer le vin en milieu de bouche. La finale est assez longue. Beaucoup de plaisir lors de la dégustation de ce vin.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
