Coteaux du Layon – Les Athlètes du Vin

Name: Coteaux du Layon – Les Athlètes du Vin
Brand: Les Athlètes du Vin

Moelleux – France, Vallée de la Loire – appellation Coteaux du layon
Producteur : Les Athlètes du Vin

1 dégustation.

Millésime 2014 15/20

Dégusté le 07/11/2016 – 14,50 € – acheté chez Vin Etcetera

larmes nombreuses, fines et lentes. Robe jaune ambré intense, disque brillant. Nez de miel et d’œillet. Attaque vive et pâteuse, bouche moyennement ample, finale de longueur correcte. On y retrouve des arômes de pêche, d'abricot. Matière suave, légère sucrosité, bel équilibre. A déguster sur du fromage bleu, du foie gras, du chocolat amer. Argilo-calcaire, Chenin.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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