Rouge
– France, Vallée de la Loire – appellation
Millésime 2014 13/20
Dégusté le – 12,50 € – acheté chez Vin Etcetera
larmes fines, nombreuses, rapides et colorées. Léger dépôt. Disque brillant à mat. Nez animal (jus de viande, ferreux), de poivron et de fruits noirs. Attaque fraîche, bouche étroite à moyennement ample, finale moyenne. En rétro-olfaction, des notes de poivron et de fruits noirs, soupçon de sang de bœuf. Matière légèrement astringente, amertume caramélisée. Équilibre correct de l'attaque à la finale. On s'éloigne du vin plaisir ... A déguster avec du lièvre ou du pigeon d’Anjou. Sol argilo-calcaire, Cabernet Franc.
