Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Les Athlètes du Vin

Région : Vallée de la Loire, France. 2 vins dégustés et notés.

Chinon

Vallée de la Loire
 
2014
12,50 €

Dégusté le 17/10/2016 : 

13/20

larmes fines, nombreuses, rapides et colorées. Léger dépôt. Disque brillant à mat. Nez animal (jus de viande, ferreux), de poivron et de fruits noirs. Attaque fraîche, bouche étroite à moyennement ample, finale moyenne. En rétro-olfaction, des notes de poivron et de fruits noirs, soupçon de sang de bœuf. Matière légèrement astringente, amertume caramélisée. Équilibre correct de l'attaque à la finale. On s'éloigne du vin plaisir ... A déguster avec du lièvre ou du pigeon d’Anjou. Sol argilo-calcaire, Cabernet Franc.

Coteaux du Layon

Vallée de la Loire
 
2014
14,50 €

Dégusté le 07/11/2016 : 

15/20

coeur

larmes nombreuses, fines et lentes. Robe jaune ambré intense, disque brillant. Nez de miel et d’œillet. Attaque vive et pâteuse, bouche moyennement ample, finale de longueur correcte. On y retrouve des arômes de pêche, d'abricot. Matière suave, légère sucrosité, bel équilibre. A déguster sur du fromage bleu, du foie gras, du chocolat amer. Argilo-calcaire, Chenin.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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