Blanc
– France, Sud-Ouest – appellation
Vin de Pays des Côtes de Gascogne
(Vdp (vin de pays))
Producteur : La Cave
1 dégustation.
Dégusté le – acheté chez La Villa du Hautsart
assemblage étonnant que celui-là : chardonnay et sauvignon. J'ai eu assez difficile à déterminer mes sensations, mais pour résumer, je dirais qu'il s'agit d'un mélange de Pinot gris alsacien et de Jurançon moelleux ... La bouche était assez exquise, mais manquait légèrement de moelleux et de sucres résiduels face au foie gras pôelé accompagné de poires et de rhubarbe.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
