A Mandria di Signadore – Clos Signadore

Name: A Mandria di Signadore – Clos Signadore
Brand: Clos Signadore

Blanc – France, Corse – appellation Patrimonio
Producteur : Clos Signadore

2 dégustations.

Millésime 2015 13/20

Dégusté le 21/11/2016 – 27,00 € – acheté chez SAKA20

robe jaune clair à reflets verts, disque brillant, fluidité moyenne. Nez floral et fruité, avec du biscuit, des notes lactées et animales. L'attaque est moyennement franche et pâteuse, la bouche peu ample et la finale moyenne. En bouche on retrouve des notes fruitées et de biscuit, ainsi que des épices et du lacté. Sensation alcoolique qui écrase les arômes. Vin capiteux. Acidité en fin de bouche. A déguster sur des pâtes, des grillades et de la viande rouge. Sol marno-calcaire schisteux, Vermentinu.

Millésime 2010 14/20

Dégusté le 22/05/2012 – 20,47 € – acheté chez Vie et Vin

nez marin, iodé. Très particulier pour une "première fois", en tout cas avec cette intensité. Bouche minérale et iodée, matière sur la fraîcheur, finale courte. Pas mal du tout, surtout pour l'originalité des arômes.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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