Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Millésime 2012 15/20
Dégusté le – 10,40 € – acheté chez La Barrique
robe grenat profond, disque brillant. Nez profond, puissant et complexe de fruits noirs, de violette, de poivre, de chocolat, de tabac et de jus de viande. L'attaque est charpentée et fraîche, la bouche moyennement ample, la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs mais aussi les fruits rouges, le poivre, le cacao, le café et la caramel. La matière est équilibrée et légèrement tannique. Vin gourmand à déguster sur du gibier à plumes, du magret de canard. 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% Carignan.
