Blanc
– France, Alsace – appellation
Alsace
Producteur : Le Vignoble du Rêveur
2 dégustations.
Dégusté le – 17,00 € – acheté chez Maison Demiautte
nez évolué sur la pomme et le cidre. L'attaque est vive, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur la pomme. Finale tendue avec une perte de vivacité sur la longueur. Le côté "demi-sec" est discret.
Dégusté le – 17,00 € – acheté chez Maison Demiautte
la robe hésite entre le jaune et le rose. Le nez sent la rose et le lichee. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. L'étiquette indique 'demi-sec' : oui, mais le sucre est très discret. En rétro-olfaction la rose domine sur un fond citronné. Légère amertume typiquement alsacienne en finale. C'est un OVNI, sans aucun doute. Assemblage de Riesling et de Gewurztraminer.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
