Plaisir du Vin

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Tous les vins achetés chez : Maison Demiautte

Marchienne-au-pont. Site web : maisondemiautte.be

Fine Tawny Porto

Douro
 
-
12,90 €
Maison Demiautte

Dégusté le 24/12/2017 : 

15/20

nez sur les fruits noirs et les empyreumatiques. La bouche conjugue à merveille le sucré et la fraîcheur. Finale intéressante.

Grrr!Nache

Languedoc-Roussillon
 
2020
9,90 €
Maison Demiautte

Dégusté le 10/10/2021 : 

14/20

nez très grenache, sur les fruits rouges et noirs, les épices. L'attaque est fraîche, la matière est lisse et peu consistante, pas d'amertume en finale. Vin frais et rectiligne, à boire pour le plaisir.

La Vigne en Rose

Alsace
 
2018
17,00 €
Maison Demiautte

Dégusté le 03/12/2023 : 

15/20

nez évolué sur la pomme et le cidre. L'attaque est vive, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur la pomme. Finale tendue avec une perte de vivacité sur la longueur. Le côté "demi-sec" est discret.

La Vigne en Rose

Alsace
 
2018
17,00 €
Maison Demiautte

Dégusté le 07/10/2021 : 

15/20

la robe hésite entre le jaune et le rose. Le nez sent la rose et le lichee. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. L'étiquette indique 'demi-sec' : oui, mais le sucre est très discret. En rétro-olfaction la rose domine sur un fond citronné. Légère amertume typiquement alsacienne en finale. C'est un OVNI, sans aucun doute. Assemblage de Riesling et de Gewurztraminer.

Les Arpents des Contrebandiers

Rhône
 
2016
30,00 €
Maison Demiautte

Dégusté le 15/02/2026 : 

16/20

nez sur le bois, le cuir et la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Les tanins sont fondus, la matière est consistante et suave. Rétro-olfaction sur le cuir et la réglisse. Beaucoup de tension et de finesse.

Mais où est donc Ornicar

Languedoc-Roussillon
 
2016
19,30 €
Maison Demiautte

Dégusté le 25/12/2017 : 

16/20

coeur

nez profond et complexe sur le floral, les épices, les fruits noirs et le chocolat. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est relativement longue. Les empyreumatiques et les fruits noirs sont majoritaires en rétro-olfaction. Beaucoup de matière et de suavité. Il a été dégusté avec un rôti de biche accompagné de carottes cuites au jus d'orange et au gingembre.

Terrasses du Larzac

Languedoc-Roussillon
 
2014
24,20 €
Maison Demiautte

Dégusté le 18/11/2017 : 

16/20

nez profond et complexe de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la longueur est intéressante. Tannins sur la finesse. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices. Belle amertume en finale. Utilisation de fûts bourguignons.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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