Plaisir du Vin

chercher un vin
Chercher un vin ou un producteur
Classement par pays, région et appellation
Les nouveautés
Les 30 derniers vins dégustés
Liste des fournisseurs chez qui
je me suis procuré les vins notés

Tous les vins de : Domaine Jean Baptiste Senat

Producteur situé à Trausse – Languedoc-Roussillon, France. 1 vin dégusté et noté.

Mais où est donc Ornicar

Languedoc-Roussillon
 
2016
19,30 €
Maison Demiautte

Dégusté le 25/12/2017 : 

16/20

coeur

nez profond et complexe sur le floral, les épices, les fruits noirs et le chocolat. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est relativement longue. Les empyreumatiques et les fruits noirs sont majoritaires en rétro-olfaction. Beaucoup de matière et de suavité. Il a été dégusté avec un rôti de biche accompagné de carottes cuites au jus d'orange et au gingembre.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact


rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique
Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be
Pierre Mathelart