Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Regnié

Régnié

Bourgogne
 
2014
10,90 €
Ask Me Wine

Dégusté le 20/11/2017 : 

13/20

robe grenat moyenne. Nez de fruits rouges, de cassis, avec des notes végétales (plantes vertes grasses) et ferreuses. L'attaque est moyennement franche, la bouche est étroite et la longueur est correcte. Tannins présents, amertume marquée en finale. Vin rafraîchissant à déguster avec de la charcuterie ou du porc grillé. Sol de "terre dorée" (calcaire).

Régnié Vallières

Bourgogne
 
2015
Autres millésimes
12,16 €

Dégusté le 23/10/2017 : 

15/20

sous-sol de granit, sable en surface. Fermentation en grappes entières pendant 7 jours à 25°C, remontage 1 x par jour. En 2015, il n'y avait pratiquement aucun raisin à jeter, les peaux étaient épaisses. Nez fruité, riche et complexe. L'attaque est franche, la bouche ample et la longueur appréciable. En rétro-olfaction, on apprécie les fruits rouges et noirs.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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Pierre Mathelart