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Tous les vins de : Jean-Marc Burgaud
Producteur situé à Villié-Morgon – Bourgogne, France. 5 vins dégustés et notés.
Les vignes de Thulon Bourgogne
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Dégusté le 27/11/2017 : |
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robe grenat intense. Nez de fruits noirs, d'épice (anis) et de chocolat. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve des notes empyreumatiques et des fruits noirs. Tanins sur la finesse. Une petite acidité soutient la bouche. Bel équilibre nez/bouche. Légère amertume en finale. A déguster sur un gibier léger.
Morgon Côte du PyBourgogne
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Dégusté le 25/03/2023 : |
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nez d'abord discret qui s'ouvre ensuite sur des notes de cerise. L'attaque est franche, l'amplitude est intéressante, il y a une belle longueur. Rétro-olfaction sur les épices. Finale marquée par une petite amertume.
Morgon Côte du PyBourgogne
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Dégusté le 27/11/2017 : |
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robe grenat tuilé. Nez floral, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de jus de viande. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, des épices, du poivron et des notes empyreumatiques. Matière consistante et équilibrée, tannins presque fondus. Excellent équilibre nez/bouche sur la longueur.
Morgon Côte du PyBourgogne
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Dégusté le 23/10/2017 : |
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fermentation en grappes entière pendant 12 jours, remontage 1 x par jour. Élevage dans des cuves en béton. Jean-Marc Burgaud n'effectue qu'une seule mise en bouteille par millésime. Nez expressif et complexe sur les fruits rouges et noirs, le cacao et la réglisse. L'attaque est fraîche, l'amplitude moyenne et la longueur appréciable. La matière est suave avec une légère amertume en finale. En rétro-olfaction, on découvre de la framboise et un peu de végétal. Vin gourmand.
Morgon Côte du PyBourgogne
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Dégusté le 23/01/2011 : |
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nez fruité et élégant. Magnifique matière, bien présente, à la charpente équilibrée. Je défie quiconque de découvrir à l'aveugle qu'il s'agit d'un Beaujolais ...
Morgon Côte du Py - "James"Bourgogne
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Dégusté le 25/03/2023 : |
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nez distingué et profond sur les fruits noirs et le chocolat. La matière est légèrement tannique et suave. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Petite amertume en finale.
Morgon Côte du Py - "James"Bourgogne
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Dégusté le 23/10/2017 : |
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ce vin est issu de 60 ares de vignes, au sommet de la Côte du Py, en exposition Sud. Le nez est profond et dense, sur les fruits rouges et noirs. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et la cerise griotte. La matière est présente avec une légère astringence. Très belle acidité. Pratiquement impossible de reconnaître ce Beaujolais à l'aveugle.
Morgon Le Grand CrasBourgogne
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Dégusté le 27/11/2017 : |
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robe grenat intense. Nez fin, profond et complexe sur les fruits noirs, le lilas, le café et le tabac. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est très intéressante. On retrouve les notes empyreumatiques et les fruits noirs en rétro-olfaction. La matière est consistante, les tanins sont fins avec une très légère astringence. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster sur un dessert au chocolat.
Régnié VallièresBourgogne
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Dégusté le 23/10/2017 : |
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sous-sol de granit, sable en surface. Fermentation en grappes entières pendant 7 jours à 25°C, remontage 1 x par jour. En 2015, il n'y avait pratiquement aucun raisin à jeter, les peaux étaient épaisses. Nez fruité, riche et complexe. L'attaque est franche, la bouche ample et la longueur appréciable. En rétro-olfaction, on apprécie les fruits rouges et noirs.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
