Rouge
– France, Bourgogne – appellation
Morgon
Producteur : Jean-Marc Burgaud
2 dégustations.
Dégusté le – 28,90 € – acheté chez Godaert et Van Beneden
nez distingué et profond sur les fruits noirs et le chocolat. La matière est légèrement tannique et suave. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Petite amertume en finale.
Dégusté le – 30,13 € – acheté chez Godaert et Van Beneden
ce vin est issu de 60 ares de vignes, au sommet de la Côte du Py, en exposition Sud. Le nez est profond et dense, sur les fruits rouges et noirs. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et la cerise griotte. La matière est présente avec une légère astringence. Très belle acidité. Pratiquement impossible de reconnaître ce Beaujolais à l'aveugle.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
