Plaisir du Vin
chercher un vin
Chercher un vin ou un producteur
les vins dégustés
Les vins que j'ai notés
Classement par pays, région et appellation
les nouveautés
Les nouveautés
Les 30 derniers vins dégustés
les cavistes et fournisseurs
Les cavistes et fournisseurs
Liste des fournisseurs chez qui
je me suis procuré les vins notés

Tous les vins de : Costières de nîmes

Château Vessière

Château Vessière Blanc

Languedoc-Roussillon
Costières de nîmes
  
2012
7,65 €
Maison Pirard

Dégusté le 19/10/2013 : 

15/20
Roussane, Grenache blanc, Viognier (10%). Vin frais, minéral, assez éloigné de la lourdeur méditerranéenne. Arômes fruités, très agréables. A déguster sur un plat de poisson. Perso, c'est une découverte.
Château Saint-Cyrgues

Costières de Nîmes

Languedoc-Roussillon
Costières de nîmes
  
2001
5,99 €
CORA

Dégusté le 16/04/2006 : 

15/20

coeur
robe foncée. Nez de fruits noirs, légèrement épicé. Bouche superbement équilibrée, entre rondeur et vivacité. Longueur appréciable. Un vin qui a gagné en maturité en vieillissant. Largement plébiscité autour de la table, en compagnie de roulades d'escalope de dinde aux épinards et cerfeuil, accompagnées de champignons aux échalotes et crème.
Château Saint-Cyrgues

Costières de Nîmes Cuvée Anna

Languedoc-Roussillon
Costières de nîmes
  
2003
5,79 €
CORA

Dégusté le 06/10/2005 : 

14/20
robe grenat foncé. Nez complexe. Bouche ronde avec un soupçon d'astringence. A laisser vieillir 2-3 ans. Excellent rapport Q/P.
Mas des Bressades

Costières de Nîmes Cuvée Tradition

Languedoc-Roussillon
Costières de nîmes
  
2016
7,50 €
Ask Me Wine

Dégusté le 29/01/2018 : 

14/20
robe jaune clair. Nez d'abricot, d'ananas et de fruits exotiques. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample et suave, et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits exotiques, du fermentaire mais aussi de l'alcool. Matière sur le gras et la rondeur. Vin frais et plaisant, excellent équilibre nez/bouche, avec une légère amertume en finale. A déguster à l'apéro ou sur une salade de gésiers. Assemblage de Grenache blanc, de Roussanne, de Marsanne et de Viognier.
Château de Valcombe

Costières de Nîmes Tradition de Valcombe

Languedoc-Roussillon
Costières de nîmes
  
2003
6,75 €
Aux 4 Chapitres

Dégusté le 04/05/2006 : 

14/20
robe prune très foncée. Nez de fruits noirs et d'épices. En bouche, une légère chaleur à l'attaque, ensuite un mélange de rondeur et d'astringence suave. En finale, des tanins légèrement asséchants. Il a agréablement accompagné des escalopes panées, champignons aux tomates séchées et sauce boursin ail et fines herbes.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique
Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be
Pierre Mathelart