Plaisir du Vin

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Tous les vins achetés chez : Kavis

Ghlin (Belgique). Site web : kavis.be

Arciduca Chianti Colli Senesi

Toscana
 
2016
11,00 €
Kavis

Dégusté le 20/11/2024 : 

14/20

teinte grenat profond, robe moyenne à intense. Nez de prune, de cerise griotte, de cassis. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur la griotte. Tanins légers.

Arciduca Chianti Colli Senesi

Toscana
 
2016
11,00 €
Kavis

Dégusté le 29/11/2019 : 

17/20

coeur

nez de jus de viande et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est époustouflante. La matière est soyeuse. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro olfaction sur le jus de viande et les fruits noirs. Pas d'amertume.

Nauna

Puglia
 
2015
Autres millésimes
19,00 €
Kavis

Dégusté le 18/10/2023 : 

15/20

larmes fines, teinte grenat profond, robe intense et disque brillant. Nez de fruits noirs (cassis, griotte) et soupçons de fruits confits, de sous-bois, de bois fumé et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Notes de fumé en rétro-olfaction. Vin agréable aux tannins fondus. Aucune amertume, aucune lourdeur.

Prima Luce Vernaccia di San Gimignano

Toscana
 
2016
26,00 €
Kavis

Dégusté le 04/05/2021 : 

14/20

nez sur le citron. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Finale acidulée mais agréable. Vin tonique et suave.

Prima Luce Vernaccia di San Gimignano

Toscana
 
2016
25,00 €
Kavis

Dégusté le 07/11/2019 : 

15/20

robe jaune or. Nez évolué. En bouche, l'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la finale est fraîche. Matière suave et concentrée. Rétro-olfaction sur les épices et le fumé. Intéressant.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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Pierre Mathelart