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Bergerie de l'Hortus Classique
Languedoc-Roussillon
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2004
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Dégusté le 29/07/2006 : |
15/20 |
robe jaune très clair. Nez sur le massepain, me faisant penser au Rustenberg sud-africain. La bouche est très agréable : l'attaque est franche, légèrement rustique, mais néanmoins suffisamment élégante. J'ai beaucoup apprécié, en tout cas nettement mieux que lors de la dégustation chez le fournisseur. A conseiller.
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Bonne Pioche
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc pic-saint-loup
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2009
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Dégusté le 20/03/2011 : |
15/20 |
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nez de fruits noirs, complexe et profond. En bouche, c'est du costaud, bien maîtrisé, mais costaud. La matière est encore jeune, elle semble donner toute confiance pour bien évoluer. Très belle longueur.
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Carmenere
Central Valley
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2004
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Dégusté le 10/09/2006 : |
14/20 |
robe très foncée, presque noire. Nez assez délicat de cassis, de vanille, et un soupçon d'herbe fraîchement coupée. L'attaque en bouche est fraîche, pour se prolonger par une sensation de rondeur très agréable. La finale se signale par une légère astringence qui vient à point. Nous sommes en présence d'un vin bien construit (les grincheux diront technologique) qui se laisse apprécier sur un plat de pâtes, le classique "bolo" du vendredi soir préparé par le maître de maison.
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Cascaille
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc la méjanelle
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Dégusté le 25/05/2013 : |
15/20 |
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Arômes délicats et complexes. Belle fraîcheur en bouche, soupçon de minéralité. Matière maîtrisée. Longueur correcte. Beaucoup de classe.
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Chardonnay - Bathilde
Languedoc-Roussillon
Vin de Pays d'Oc
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Dégusté le 06/06/2009 : |
14/20 |
nez superbe, fin et distingué, sur l'ananas et le miel. En bouche, un vin très bien construit, avec une légère astringence en contrepoint. Très agréable.
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Chardonnay - Bathilde
Languedoc-Roussillon
Vin de Pays d'Oc
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Dégusté le 05/11/2005 : |
14/20 |
robe jaune paille. Nez corsé. L'élevage est présent, sans être dérangeant. La bouche est ronde, grasse, corsée. Le massepain apparaît après quelques minutes. La finale est agréable. Le millésime est présent via une très légère sucrosité qui accompagne parfaitement les filets de dinde hawaïen (tomate, ananas, gouda jeune). Le vin reste néanmoins équilibré. Très apprécié par l'assemblée. Je le comparerais, en moins fin, au Chardonnay Rustenberg d'Afrique du Sud.
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Châteauneuf-du-Pape
Rhône
Châteauneuf-du-pape
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Dégusté le 15/01/2013 : |
18/20 |
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nez profond et complexe. Bouche fraîche, aromatique. Matière aérienne, sur la finesse. Très belle structure, beaucoup de jeunesse pour ce 2003 solaire. Superbe finale. Magnifique.
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Châteauneuf-du-Pape
Rhône
Châteauneuf-du-pape
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Dégusté le 22/04/2010 : |
18/20 |
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nez profond et complexe, où la figue domine. En bouche, une superbe matière équilibrée et aromatique (pruneaux). Tannins de grande finesse. Finale magnifique.
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Châteauneuf-du-Pape
Rhône
Châteauneuf-du-pape
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Dégusté le 22/04/2010 : |
15/20 |
nez sur les épices et les fruits rouges, sensation de légèreté. En bouche, on retrouve les fruits rouges sur une matière fraîche, peut-être un peu vive et chaude à la fois. Très belle finale.
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Châteauneuf-du-Pape La Roquète
Rhône
Châteauneuf-du-pape
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2006
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Dégusté le 06/06/2009 : |
15/20 |
nez discret au départ, qui s'ouvre ensuite sur des notes épicées. Bouche consistante, équilibrée et fraîche. Vin très bien construit. Finale agréable.
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Corbières - Cuvée Angélique
Languedoc-Roussillon
Corbières
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2007
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Dégusté le 16/01/2011 : |
14/20 |
nez relativement neutre, sur quelques notes de fruits noirs et d'épices. Bouche équilibrée, assez ronde. Vin agréable et "facile". Très bien construit.
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Coteaux du L. La Méjanelle la Copa Santa
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc la méjanelle
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Dégusté le 04/11/2005 : |
14/20 |
robe rouge profond. Nez très charmeur : cassis, fruits noirs légèrement compotés, épices. De la complexité et de la finesse dans les arômes. La bouche est dense, sur les fruits noirs et le cassis. Le vin est charpenté, les tanins sont fondus. Il y a de la vie dans cette bouteille ! Le millésime est présent sur une finale très légèrement déséquilibrée sur l'alcool. Une belle réussite néanmoins.
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Coteaux du Languedoc
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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Dégusté le 25/05/2013 : |
13/20 |
Nez discret. Amertume en bouche. Peu expressif. Juste correct.
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Coteaux du Languedoc
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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Dégusté le 22/04/2010 : |
15/20 |
nez assez discret. Bouche consistante, aromatique et corsée. Beaucoup plus présent et tannique que la Grange des Pères, du même millésime, dégusté au même moment. En retrait par rapport au 2005.
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Coteaux du Languedoc
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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Dégusté le 06/06/2009 : |
16/20 |
nez assez discret au départ, qui s'ouvre ensuite sur un boisé discret et élégant. La bouche est complexe, avec beaucoup de classe, sur des arômes d'amandes. Légère astringence en milieu de bouche.
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Coteaux du Languedoc Les Etats d'Ame
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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2007
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Dégusté le 06/06/2009 : |
14/20 |
nez épicé. Bouche corsée, équilibrée. Légère astringence en milieu de bouche. Finale un peu décevante.
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Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup "Les Calcaires
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc pic-saint-loup
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2007
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Dégusté le 06/06/2009 : |
15/20 |
nez légèrement fruité. Bouche équilibrée, peut-être un peu doucereuse (goûté juste après Le Cas ...). Très beau vin.
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Côtes du Jura Chardonnay-Savagnin - Tradition
Jura
Côtes du jura
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Dégusté le 02/12/2005 : |
15/20 |
robe paille. Nez puissant et intense de noisettes, de miel, de fumé. En bouche, l'attaque est vive, sur des notes de noix et de noisettes. Ensuite, la rondeur et le gras prennent forme pour se terminer par une belle finale, très présente sur la longueur. Un très beau vin, assez particulier évidemment : pour un non-connaisseur, c'est assez surprenant.
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Côtes du R. - Les Rizannes
Rhône
Côtes du rhône
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2015
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Dégusté le 27/03/2017 : |
14/20 |
robe grenat profond, disque brillant. Nez de fruits noirs et de chocolat. Arrivent ensuite des notes animales. L'ouverture est moyenne. L'attaque est vive et fraîche, la bouche relativement étroite, la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices et du chocolat. Les tanins serrent la bouche, la matière s'accroche aux gencives. Finale desséchante.
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Côtes du R.-V. Vinsobres
Rhône
Côtes du rhône-villages Vinsobres
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2014
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Dégusté le 27/03/2017 : |
14/20 |
robe grenat profond, disque brillant. Nez fin et frais de fruits rouges et noirs et d'épices. Arômes secondaires sur l'animal. L'ouverture est moyenne. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur moyenne. La matière est soutenue et souple, les tanins sont discrets mais l'astringence serre un peu la bouche. 60% de Grenache et 40 % de Syrah.
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Cremailh
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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Dégusté le 19/04/2006 : |
14/20 |
robe foncée. Nez épicé, avec une pointe de garrigue. La bouche est ronde, concentrée, puissante, sur des notes épicées, avec en fond une légère astringence. Finale prometteuse. On a beaucoup aimé, mais le 2001 dégusté dans la foulée a remis les pendules à l'heure ...
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Cremailh
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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Dégusté le 19/04/2006 : |
16/20 |
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robe foncée. Nez épicé. Bouche complexe, épicée. La finale est longue. Le premier millésime de ce propriétaire ... chapeau bas ! Dégusté en parallèle avec le 2004 que nous avons aussi beaucoup apprécié. Mais ce 2001 était plus fin, plus soyeux.
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Crozes-hermitage
Rhône
Crozes-hermitage
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Dégusté le 25/05/2013 : |
16/20 |
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Superbe expression de la Syrah. Matière hyper-suave. C'est consistant et frais. Finale sur la vivacité. Vin de gastronomie.
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Crozes-hermitage
Rhône
Crozes-hermitage
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Dégusté le 06/06/2009 : |
13/20 |
nez de fruits noirs, épicé, fin et distingué. Bouche à l'équilibre un peu plat. Finale courte.
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Crozes-hermitage
Rhône
Crozes-hermitage
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Dégusté le 21/12/2008 : |
14/20 |
robe pourpre très foncé. Nez élégant, complexe, sur les fruits noirs, les épices, avec un soupçon de réglisse. La bouche est équilibrée, suave, sur une matière fine et domptée.
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Crozes-hermitage - Tête de cuvée
Rhône
Crozes-hermitage
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2003
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Dégusté le 30/11/2005 : |
14/20 |
robe presque noire. Nez métallique, qui évolue sur des notes cuites, de fruits noirs et de thé. Beaucoup de finesse. La bouche est équilibrée, complexe, mais se termine un peu abruptement. Je vais le regoûter car l'accompagnement de fromage n'était pas très adéquat.
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Crozes-Hermitage Albéric Bouvet
Rhône
Crozes-hermitage
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Dégusté le 06/06/2009 : |
15/20 |
nez fumé et poivré. Arômes de biscuit. Bouche légèrement corsée, équilibrée et élégante, mais pas tapageuse.
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Crozes-Hermitage Louis Belle
Rhône
Crozes-hermitage
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Dégusté le 06/06/2009 : |
12/20 |
nez discret. Bouche à l'équilibre un peu plat. Manque d'épaule.
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Cuvée Marc
Rhône
Côtes du rhône-villages Cairanne
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Dégusté le 06/06/2009 : |
14/20 |
nez discret. Bouche suave. Bel équilibre.
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Cuvée Maximilien
Rhône
Côtes du rhône-villages Cairanne
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Dégusté le 06/06/2009 : |
13/20 |
nez fin et distingué, légèrement charmeur. En bouche, des fruits noirs sur une structure équilibrée. Finale un peu courte.
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Gigondas
Rhône
Gigondas
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2005
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Dégusté le 15/01/2013 : |
16/20 |
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au nez, une explosion d'arômes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, la matière est consistante, type Grenache. Équilibre sur la fraîcheur. Beaucoup de présence en bouche, de par les arômes. Légère astringence en finale.
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Hermitage Sizeranne
Rhône
Hermitage
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1990
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Dégusté le 20/03/2011 : |
18/20 |
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nez à la fois jeune et évolué, sur la truffe et le cuir. La bouche est fraîche et jeune. Nous avons affaire à une superbe matière dans laquelle on soupçonne encore du fruit. Incroyablement svelte et digeste après 20 ans.
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L'As
Languedoc-Roussillon
Cot. Du Languedoc - Terrasses du Larzac
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2006
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Dégusté le 06/06/2009 : |
15/20 |
nez particulier, tout comme Le Cas. La bouche est fraîche, suave, consistante. Très beau vin, très bien construit. Ce Mas Conscience me surprend positivement.
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l'In
Languedoc-Roussillon
VdP de l'Hérault
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2008
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Dégusté le 06/06/2009 : |
15/20 |
nez élégant, moins explosif que les autres blancs de la dégustation. Soupçon de poivre. La bouche est dense, minérale. Très belle tenue sur la longueur.
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Le Cas
Languedoc-Roussillon
VdP de l'Hérault
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2007
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Dégusté le 06/06/2009 : |
17/20 |
nez très particulier, sur les épices. La bouche est consistante, équilibrée, très arômatique. Superbe. Regoûté après un carafage de 24h : il s'est assagi, mais il est tout aussi magnifique, sur des arômes d'épices et de fruits noirs.
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Le Plaisir
Languedoc-Roussillon
VdP des Pyrénées Orientales
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2011
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Dégusté le 25/05/2013 : |
13/20 |
Arômes agréables. Matière corsée, un peu "too much" et incohérent. Déception ...
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Le Plaisir - Muscat sec
Languedoc-Roussillon
VdP des Pyrénées Orientales
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2007
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Dégusté le 06/06/2009 : |
13/20 |
nez très fruité, très agréable, charmeur. Bouche légèrement astringente. Belle finale.
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Lirac
Rhône
Lirac
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2011
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Dégusté le 25/05/2013 : |
13/20 |
Beau nez de grenache. Matière maîtrisée et structurée. Finale astringente et un peu décevante.
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Marina Cvetic - Montepulciano d'Abruzzo
Abruzzo
Montepulciano d'abruzzo
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2006
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Dégusté le 16/04/2011 : |
16/20 |
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nez de fruits noirs et de cassis. On perçoit clairement de la complexité. La bouche est consistante, et dispose d'une matière structurée aux tanins sur la finesse. Un vin assez concentré, mais sans rudesse, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Très belle longueur.
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Mâcon - Uchizy (Les Maranches)
Bourgogne
Mâcon-villages
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2007
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Dégusté le 15/01/2013 : |
15/20 |
nez fruité et floral, légèrement boisé. Très expressif. En bouche, il y a du gras, de la rondeur. La fraîcheur prédomine en milieu de bouche. Très légère astringence en finale. Dégusté sur une soupe de chicons au sirop de nougat (contraste intéressant).
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Meursault Clos de la Barre
Bourgogne
Meursault premier cru
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2007
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Dégusté le 15/01/2013 : |
18/20 |
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nez distingué, fin, complexe. Bouche fraîche, distinguée, de toute grande classe. Léger beurré, matière maîtrisée, structure longiligne. Droiture, minéralité. Très belle longueur.
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Meursault Perrières
Bourgogne
Meursault premier cru
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1999
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Dégusté le 15/01/2013 : |
15/20 |
nez légèrement fermé, pointe d'oxydation à l'ouverture, maturité des arômes. Bouche assez corsée, moins racée que le Clos de la Barre 2007. Matière sur le gras. Équilibre sur la longueur.
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Morgon Côte du Py
Bourgogne
Morgon
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Dégusté le 23/01/2011 : |
16/20 |
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nez fruité et élégant. Magnifique matière, bien présente, à la charpente équilibrée. Je défie quiconque de découvrir à l'aveugle qu'il s'agit d'un Beaujolais ...
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Notre Terre
Languedoc-Roussillon
Côtes du roussillon
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Dégusté le 05/09/2005 : |
14/20 |
robe prune, foncée, opaque. A l'ouverture, nez de fruits noirs, légèrement torréfié. Légère astringence suave en bouche, pas beaucoup de concentration. Au premier abord, c'est assez rude. Deux jours plus tard, les tannins sont fondus, la sensation de concentration reprend le dessus. Bof, bof en dégustation pure, à tester avec un repas.
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Pouilly-Fuissé Les Crays
Bourgogne
Pouilly-fuissé
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2007
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Dégusté le 11/09/2012 : |
17/20 |
robe jaune clair. Nez beurré, assez complexe. Matière sur la rondeur et le gras, sensation beurrée. Bel équilibre. Finale assez longue.
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Riesling
Alsace
Alsace riesling
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Dégusté le 23/10/2017 : |
13/20 |
robe jaune clair, disque épais. Nez de citron, de fruits exotiques, de mile et d'acacia, avec une pointe de minéralité. L'attaque est fraîche, la bouche relativement étroite et la longueur est faiblarde. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, le miel et l'abricot avec une pointe de biscuit. Amertume en finale. Déséquilibre de la bouche par rapport au nez. Manque de corps.
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Riesling GC Geisberg
Alsace
Alsace grand cru
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2008
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Dégusté le 11/09/2012 : |
15/20 |
nez assez discret. Bouche équilibrée sur une matière minérale. Arômes légèrement corsés. Très bien construit.
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Tokay Pinot Gris
Alsace
Alsace grand cru Altenberg de Bergheim
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2001
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Dégusté le 01/05/2007 : |
15/20 |
robe jaune, légèrement doré. Nez fruité (coing), beurré, avec un fond typiquement Pinot Gris. La bouche est fraîche, le sucre résiduel encore présent s'efface en milieu de bouche, pour faire place à une amertume vivace qui s'accorde bien à la dinde au miel, cannelle et gingembre, accompagnée de ses pommes caramélisées au vinaigre de Jerez.
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Vdp Côtes Catalanes Le Plaisir
Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 20/11/2010 : |
13/20 |
nez assez agréable, sur une robe foncée. La bouche est malheureusement chaude, malgré le plaisir de la sensation "grenache" que j'apprécie malgré tout. De l'équilibre donc, mais sur l'alcool. Je suis déçu, par comparaison avec d'autres millésimes plus frais.
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Vdp Côtes Catalanes Le Plaisir
Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 05/03/2006 : |
15/20 |
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robe prune très foncée. Nez de fruits rouges (et plus particulièrement de framboises), de garrigue, assez profond. La bouche est assez concentrée, mais loin de ce millésime "solaire" qui nous ferait craindre une concentration exagérée. L'astringence suave est au rendez-vous, la douceur du Grenache vient tempérer la vivacité de l'attaque. Le vin est très équilibré et la finale est assez longue. Enormément de "plaisir" pour ce vin qui me fait chavirer à chaque dégustation. Il accompagnait du poulet aux chicons, sauce aux grains de coriandre et Chimay blanche : l'ensemble (assez complexe ...) tenait très bien la route.
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Vdp de Vaucluse - Le Pigeoulet
Rhône
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2010
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Dégusté le 25/05/2013 : |
14/20 |
Matière délicate et suave. Belle fraîcheur. Finale agréable.
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Vin de Pays d'Oc (Syrah)
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc grès de Montpellier
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Dégusté le 06/06/2009 : |
13/20 |
nez assez charmeur, sur des notes de cassis. La bouche est fruitée et agréable. L'équilibre manque un peu de fraîcheur.
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Vin de Pays d'Oc (Syrah)
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc grès de Montpellier
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Dégusté le 20/09/2005 : |
15/20 |
robe grenat foncé, assez opaque. Nez prononcé de fruits noirs et de cerises. La bouche est agréablement ronde, les tanins sont fondus. Les fruits noirs persistent en bouche. Le corps est toujours aussi tendrement corsé et structuré. J'attends avec impatience la dégustation à l'aveugle de décembre 2005 (Languedoc-Roussillon rouges) au cours de laquelle ce vin sera confronté au Prieuré de Saint-Jean de Bébian.
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Viognier
Rhône
Côtes du rhône
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2012
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Dégusté le 25/05/2013 : |
14/20 |
viognier hyper-typique au nez. Arômes complexes, pêche et miel. Matière corsée et consistante. Arômes agréables en rétro-olfaction. Elevage maîtrisé. très belle longueur.
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Vougeot, Clos du Prieuré (Monopole)
Bourgogne
Vougeot
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Dégusté le 15/01/2013 : |
15/20 |
nez très prononcé. Peu de fruit, mais des notes tertiaires. Bouche équilibrée, matière sur la finesse. Millésime difficile, néanmoins on ne remarque pas d'évolution sur l'alcool (pronostic de l'époque).
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Vouvray sec
Vallée de la Loire
Vouvray
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Dégusté le 11/09/2012 : |
16/20 |
robe très claire. Nez fruité, tendance corsé. Bouche équilibrée, matière présente, arômes agréables. Très belle finale.
