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Chablis Premier Cru Fourchaume
Bourgogne
Chablis premier cru
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2005
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Dégusté le 27/09/2010 : |
14/20 |
nez plutôt discret sur les fruits, c'est le boisé qui ressort, mais sans être dérangeant. En bouche, une matière concentrée, grasse, légèrement corsée. Equilibre transparent en attaque. Finale chaleureuse.
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Chablis Premier Cru Les Lys
Bourgogne
Chablis premier cru
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2014
22.19 €
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Dégusté le 23/10/2017 : |
16/20 |
on se trouve sur la rive gauche, au sein des Vaillons, sur un terroir argilo-calcaire. Le millésime 2014 est "lunaire", comparé au 2015 "solaire". Le nez est expressif sur les fruits jaunes. L'attaque est fraîche, avec une belle amplitude et une longueur conséquente. En rétro-olfaction, on apprécie les agrumes et principalement le citron. Vin droit, minéral et vivace. Très "Chablis".
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Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre
Bourgogne
Chablis premier cru
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23.14 €
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Dégusté le 23/10/2017 : |
16/20 |
nez complexe, légèrement empyreumatique, avec des notes de fruits jaunes, d'épices et de miel. L'attaque est fraîche, l'amplitude de bouche est moyenne et la finale est assez longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits jaunes et on découvre du floral. Matière sur le gras. Vin profond et élégant. Terroir calcaire.
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Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre
Bourgogne
Chablis premier cru
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Dégusté le 09/12/2006 : |
15/20 |
robe claire et brillante. Nez encore jeune, exhalant des arômes floraux, qui se développent ensuite sur les fruits jaunes frais. Un soupçon naissant d'amande douce pointe son nez. C'est fin, élégant, frais. La bouche est fraîche, un peu en retrait d'un point de vue arômes. Mais la matière est présente, prête à affronter les années. C'est droit, équilibré. La complexité sous-jacente se laisse approcher.
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Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre
Bourgogne
Chablis premier cru
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Dégusté le 11/12/2005 : |
16/20 |
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robe dorée. Nez puissant, belle expression florale, avec une touche de miel. Beaucoup de finesse. La bouteille précédente avait mal vieilli, celle-ci avait le bouchon bien imbibé et j'avais quelques craintes, mais ici le résultat est stupéfiant de jeunesse et de complexité. Encore beaucoup de fraîcheur en bouche. L'attaque est vive, le vin enrobe le palais d'une belle matière, la longueur est appréciable. Un très beau vin.
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Chablis Premier Cru Vaulorent
Bourgogne
Chablis premier cru
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2015
22.19 €
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Dégusté le 23/10/2017 : |
15/20 |
nez de fruits jaunes, notes florales et empyreumatiques. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une amplitude correcte, la longueur est moyenne. La matière est suave. Rétro-olfaction minérale. Vin droit et minéral avec une légère amertume en finale.
