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Arbois Pupillin - Grande Réserve
Jura
Arbois pupillin
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2010
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Dégusté le 06/08/2014 : |
15/20 |
nez sur le fruit mais sans exubérance. Bouche fraîche, avec des tannins présents mais sans excès. Belle longueur, finale sur le fruit et l'astringence. Vin très bien construit.
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Arbois Pupillin - Jurassique
Jura
Arbois
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2012
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Dégusté le 03/09/2014 : |
15/20 |
robe jaune clair, viscosité moyenne. Nez d'agrumes (citron jaune, pamplemousse rose) légèrement beurré. Bouche équilibrée, avec un léger gras. Vin minéral. Finale sur l'astringence. Très belle construction.
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Arbois Pupillin - Poulsard
Jura
Arbois pupillin
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2014
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Dégusté le 09/01/2017 : |
12/20 |
robe cuivrée et tuilée, disque mat. Nez animal, sauvage, soufré. Attaque fraîche, bouche étroite, longueur moyenne. Des arômes très spéciaux en bouche (animal). Amertume en finale.
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Arbois Pupillin - Savagnin
Jura
Arbois pupillin
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2011
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Dégusté le 06/11/2017 : |
15/20 |
robe jaune clair. Nez d'éther, de praline Mon Chéri, de pomme et de noix. En bouche, l'attaque est moyennement franche et fraîche, le milieu de bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rétro-olfaction, principalement de la noix et accessoirement du caramel. Matière suave avec beaucoup de gras. A déguster avec une maquée de chèvre sur une tranche de betterave. 100% Savagnin élevé 40 mois sous voile.
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Arbois Pupillin - Savagnin
Jura
Arbois pupillin
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2011
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Dégusté le 09/01/2017 : |
15/20 |
nez de pomme Granny, de raisin, de noix, d'amande, jus de pomme passé, Sherry dry, cire. Notes d’éther au 1er nez. Vin ouvert. Attaque franche, bouche moyennement ample, finale longue. En retro-olfaction, des notes de noix et de paille. Vin rond avec une belle acidité en milieu de bouche. A déguster en apéritif ou au pousse-café, sur une tarte aux marrons. Marnes bleues, Savagnin.
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Arbois Pupillin - Savagnin - Les Terrasses
Jura
Arbois pupillin
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2014
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Dégusté le 06/11/2017 : |
14/20 |
robe or moyen, disque brillant. Nez végétal et fumé, avec des notes d'abricot et de miel. L'attaque est fraîche avec une sensation d'épaisseur, la bouche est moyennement ample et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot et le miel, auquel s'ajoute le citron. Légère amertume en fin de bouche. A déguster avec du Comté ou des viandes blanches. 100% Savagnin ouillé.
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Arbois Pupillin - Trousseau
Jura
Arbois pupillin
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2015
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Dégusté le 09/01/2017 : |
14/20 |
robe rouge clair à reflets orangés, larmes fines, nombreuses et lentes,disque brillant. Nez de fruits rouges avec quelques notes animales. Attaque moyennement franche, bouche étroite, finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, des fruits rouges, des épices et de la réglisse, un peu d'animal. Les tanins sont présents, l'astringence n'est pas discrète. Vin puissant, sensation d'alcool (vin encore jeune). A déguster sur de la viande rouge (pas du gibier). Marnes rouges, Trousseau.
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Arbois Pupillin - Vin Jaune
Jura
Arbois pupillin
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2007
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Dégusté le 09/01/2017 : |
16/20 |
robe jaune moyen. Larmes lentes, nombreuses et fines. Fluidité moyenne. Nez de pomme, de noix, d'amande. Notes boisées. Vin ouvert. Attaque franche et pâteuse, bouche ample, finale longue. En retro-olfaction, des notes boisées, de la noix, du vieux bois ciré (confessionnal), du beurré et de la levure. Amertume, rondeur et minéralité. Sec et frais. A déguster avec de la Tomme de chèvre, un dessert orange/chocolat, un poulet de Bresse cuisiné au vin jaune. Marnes bleues, Savagnin.
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Brut - Méthode traditionnelle
Jura
Crémant du Jura
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Dégusté le 09/10/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille. Nez exotique, floral et lacté, avec des notes d'abricot et d'amande. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est de longueur moyenne. En rétro-olfaction, le citron domine avec des notes d'abricot et d'amande. Bouche décevante par rapport au nez. Vinosité sur l'ananas. 100% Chardonnay.
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Macvin
Jura
Macvin
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Dégusté le 20/11/2017 : |
15/20 |
robe or. Nez de noisette, de miel, de Cognac, de raisin de Corinthe et de pomme blette. L'attaque est pâteuse et fraîche, la bouche dispose d'une amplitude correcte et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve la noisette agrémentée de nougat, de prune et d'eucalyptus. Vinosité sur le fumé.
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Macvin
Jura
Macvin
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Dégusté le 03/09/2014 : |
16/20 |
robe jaune doré, jambes onctueuses. Nez de noisette, de pâte d'amandes, légère oxydation. La bouche est onctueuse et grasse, sur des arômes de fruits secs et de pâte d'amandes. Très bel équilibre.
