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Cabernet franc - La Robe d'Ange d'Inès
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2015
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
15/20 |
nez fin et profond sur les fruits noirs et les empyreumatiques. La matière est suave avec des tanins bien présents. La longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Légère amertume en finale. Vin de gastronomie.
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Cabernet franc - Merlot - Le Demi-Boeuf
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez de cassis et de poivron. Vin gourmand, avec une matière suave, une amplitude intéressante et une légère astringence. Encore un peu jeune. 75% de Cabernet franc, 25% de Merlot.
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Chardonnay - L'Exception
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez élégant sur l'ananas, notes de beurré. L'attaque est généreuse, l'amplitude est moyenne et la finale est correcte. 90% de fermentation malolactique.
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Chardonnay - Le Demi-Boeuf
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
15/20 |
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nez fin et profond sur l'ananas. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante et la longueur est correcte. Beaucoup de finesse. Pas d'amertume. Excellent équilibre nez/bouche. 10% de fermentation malolactique.
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Clos de la Clémencière
Vallée de la Loire
Muscadet côtes de grand lieu
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez floral et de fruits exotiques. Matière sur la minéralité. Légère amertume en finale. Bel équilibre nez/bouche.
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Cuvée ovoïde
Vallée de la Loire
Muscadet côtes de grand lieu
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
15/20 |
nez floral et de fruits jaunes. Attaque fraîche et franche, amplitude intéressante et longueur correcte. On retrouve le floral et les fruits jaunes en rétro-olfaction.
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Eva'Naissance
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez floral et de fruits rouges, avec des notes de bonbon. Rosé structuré, très intéressant. Belle tenue sur la longueur. Assemblage de 90% de Pinot noir et 10% de Grolleau.
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Grolleau noir - Rouge Plaisir
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2016
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez de fraise écrasée (la confiture de ma maman). Vin frais avec une légère astringence. Bouche un peu serrée. Très original.
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Grolleau rosé - Le Demi-Boeuf
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
13/20 |
robe magnifique sur le rose pâle. Nez de fruits rouges et de cuberdon. La bouche est correcte, mais sans plus. Légère amertume en finale. Vin de soif.
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Le Demi-Boeuf
Vallée de la Loire
Muscadet côtes de grand lieu
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
13/20 |
nez très aromatique sur le bonbon et les fruits exotiques. Attaque vive et fraîche, manque un peu d'amplitude. Minéralité en rétro-olfaction.
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Les Délices de Candice
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2015
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez complexe, fruité et floral. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la longueur est correcte. Matière sur le gras et la rondeur avec une légère amertume en finale. Vin distingué. Assemblage de Melon de Bourgogne (25%), de Chardonnay (50%) et de Sauvignon (25%).
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Pinot noir - L'Aubrière
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2015
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
robe tuilée. Nez complexe sur le floral, les fruits rouges et les empyreumatiques. Matière sur la finesse, tanins fondus, beaucoup de suavité.
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Sauvignon - Le Demi-Boeuf
Vallée de la Loire
Val de Loire
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2017
? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
13/20 |
nez de bourgeon de cassis, typique Sauvignon, avec également des notes de fruits jaunes et de fleurs. La bouche est un peu étroite avec de l'amertume en finale. Sans prétention.
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Sensation de Grandlieu
Vallée de la Loire
Muscadet côtes de grand lieu
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? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez floral et de fruits exotiques. Attaque sur la fraîcheur, amplitude intéressante, longueur correcte. Rétro-olfaction sur le floral et les fruits exotiques.
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Sensation de Grandlieu
Vallée de la Loire
Muscadet côtes de grand lieu
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? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
14/20 |
nez de fleurs, de fruits jaunes et de miel. Matière sur le gras et la rondeur. Belle suavité.
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Sensation de Grandlieu
Vallée de la Loire
Muscadet côtes de grand lieu
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? €
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Dégusté le 13/02/2018 : |
15/20 |
nez de fruits jaunes, de miel et de cire. Encore une très belle fraîcheur en bouche. Rétro-olfaction sur le miel. Excellent équilibre. Légère amertume en finale.
