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Tous les vins de : Schola Sarmenti

Antieri

Puglia
Salento
 
2017
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

16/20

nez de fruits rouges et noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Matière suave et consistante. Finale astringente avec peu d'amertume. 100% Susumaniello.

Armentino

Puglia
Salento
 
2017
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

15/20

nez aromatique et expressif sur les fruits noirs, les épices et le chocolat. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont intéressantes. Rétro-olfaction sur le café et les fruits noirs. Assemblage de Primitivo et de Negroamaro.

Artetica

Puglia
Salento
 
2016
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

15/20

nez de fruits rouges et noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. Assemblage de Primitivo et de Negroamaro.

Candora

Puglia
Salento
 
2018
Autres millésimes
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

14/20

nez corsé d'agrumes et d'ananas. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes.

Candora

Puglia
Salento
 
2016
Autres millésimes
9.50 €
Les Cousins et le vin

Dégusté le 27/02/2018 : 

15/20

coeur

nez floral, lacté et mielleux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante, la longueur est correcte. Rétro-olfaction sur le miel et le lacté. Vin élégant et distingué. Légère amertume en finale.

Corimei - Rosso Passito

Puglia
Salento
 
2017
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

15/20

nez de fruits noirs et de chocolat. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques.

Critera

Puglia
Salento
 
2017
Autres millésimes
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

14/20

nez profond sur les fruits rouges. Beaucoup de fraîcheur et de tanins en bouche. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et les empyreumatiques.

Critera

Puglia
Salento
 
2015
Autres millésimes
9.50 €
Les Cousins et le vin

Dégusté le 27/02/2018 : 

15/20

coeur

nez complexe et profond sur l'empyreumatique et les fruits noirs. Attaque fraîche, amplitude moyenne, finale fruitée et légèrement sucrée. Rétro-olfaction sur l'empyreumatique. Matière consistante, tanins fondus. Belle longueur.

Cubardi

Puglia
Salento
 
2016
Autres millésimes
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

15/20

nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est correcte. Matière suave. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. 100% Primitivo.

Cubardi

Puglia
Salento
 
2014
Autres millésimes
13.90 €
Les Cousins et le vin

Dégusté le 27/02/2018 : 

15/20

nez sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière suave, attaque fraîche, amplitude correcte, longueur moyenne. Très bien construit, mais sans fioritures.

Diciotto

Puglia
Salento
 
2016
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

14/20

nez de fruits noirs confits. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude. Rétro-olfaction de poivron et d'alcool. Spécial ... (18° !). 100% Primitivo.

Fiano

Puglia
Salento
 
2018
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

14/20

nez d'agrumes. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Peu d'amertume en finale. Très bien construit.

Nauna

Puglia
Salento
 
2015
Autres millésimes
19.00 €
Kavis

Dégusté le 18/10/2023 : 

15/20

larmes fines, teinte grenat profond, robe intense et disque brillant. Nez de fruits noirs (cassis, griotte) et soupçons de fruits confits, de sous-bois, de bois fumé et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Notes de fumé en rétro-olfaction. Vin agréable aux tannins fondus. Aucune amertume, aucune lourdeur.

Nauna

Puglia
Salento
 
2016
Autres millésimes
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

16/20

coeur

nez profond de fruits rouges et noirs. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les épices et les fruits noirs. Vin structuré, de grande classe. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Primitivo et de Negroamaro. Barrique neuve.

Nerio

Puglia
Nardo rosso riserva
 
2015
Autres millésimes
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

15/20

nez explosif de fruits rouges et noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Matière sur la rondeur et la finesse. Rétro-olfaction sur l'alcool, les fruits noirs et les empyreumatiques. Assemblage de Negroamaro et de Malvoisia, 8 mois en barrique.

Nerio

Puglia
Nardo rosso riserva
 
2013
Autres millésimes
13.00 €
Les Cousins et le vin

Dégusté le 27/02/2018 : 

16/20

coeur

nez profond et complexe sur les fruits noirs, avec des notes de boisé et d'empyreumatique. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, le boisé et les empyreumatiques. Vin élégant aux forts accents bordelais, si ce n'est les arômes très Negroamaro. Belle réussite.

Roccamora

Puglia
Nardo rosso
 
2017
Autres millésimes
? €

Dégusté le 18/03/2019 : 

13/20

nez de fruits noirs avec un peu d'empyreumatiques. Vin correct. 100% Negroamaro.

Roccamora

Puglia
Nardo rosso
 
2015
Autres millésimes
9.90 €
Les Cousins et le vin

Dégusté le 27/02/2018 : 

14/20

nez de fruits rouges et noirs, avec des notes empyreumatiques. L'attaque est franche et fraîche, il y a une belle amplitude, les tanins sont fondus, la finale est de longueur très moyenne (légère déception due peut-être à une sensation de pâteux).

News

Des vignerons bios refusent l'obligation HVE en Côtes de Bourg

08-01-2022
Pour l'appellation bordelaise, ce sera le label Haute Valeur Environnementale sinon rien pour l'obtention de l'appellation à compter de 2025. Un groupe de producteurs certifiés bio n'accepte pas la perspective d'une obligation de certification supplémentaire.
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Le violent orage stoppe la vendange gardoise

14-09-2021
Annoncé par Météo France, un violent orage stationnaire au-dessus de Nîmes et son secteur Ouest a stoppé tous les travaux de vendange. L’inquiétude est grande face à une deuxième journée de pluie attendue demain.
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Des œnologues rééduquent l'odorat de patients en chimiothérapie

14-09-2021
Le syndicat AOP Languedoc accueille une étude unique visant à rééduquer le goût et l’odorat de patients greffés atteints de myélome multiple après chimiothérapie.
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A propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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