Tous les vins de : Domaine Saint-Antonin

Producteur situé à Cabrerolles – Languedoc-Roussillon, France. 2 vins dégustés et notés.

Domaine Saint-Antonin

Faugères - Les Jardins

Languedoc-Roussillon

Faugères

2014

7,50 €

Dégusté le 23/03/2017 :

15/20

robe grenat profond, disque brillant. Nez de fruits noirs, d'épices, de café. Notes animales. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale est longue avec une pointe d'amertume. En rétro-olfaction, du boisé, des fruits noirs et du café. Matière consistante et équilibrée de l'attaque à la finale. Vin de plaisir, excellent rapport qualité/prix.

Domaine Saint-Antonin

Faugères Magnoux

Languedoc-Roussillon

Faugères

2013

16,00 €

Dégusté le 23/03/2017 :

16/20

nez profond et fin sur les fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale longue. En rétro-olfaction, de nouveau des fruits noirs auxquels s'ajoutent des épices et du chocolat. La matière est consistante et charpentée. Excellent équilibre des arômes entre le nez et la bouche. C'est puissant mais fin.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique

Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be