Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Faugères
Producteur : Domaine Saint-Antonin
1 dégustation.
Dégusté le – 7,50 € – acheté chez Le Cellier de Bernard
robe grenat profond, disque brillant. Nez de fruits noirs, d'épices, de café. Notes animales. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale est longue avec une pointe d'amertume. En rétro-olfaction, du boisé, des fruits noirs et du café. Matière consistante et équilibrée de l'attaque à la finale. Vin de plaisir, excellent rapport qualité/prix.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
