Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Faugères
Producteur : Domaine Jean-Michel Alquier
1 dégustation.
Dégusté le – 17,10 € – acheté chez Ask Me Wine
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, d'eucalyptus et de sous-bois. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, on se délecte de fruits rouges et noirs, de réglisse et d'empyreumatiques. La matière est suave. Vin gourmand. Finale sur la fraîcheur. Encore jeune. 80% Syrah, 10% Grenache noir, 10% Mourvèdre. Sols schisteux et argilo-calcaires.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
