Plaisir du Vin
chercher un vin
Chercher un vin ou un producteur
les vins dégustés
Les vins que j'ai notés
Classement par pays, région et appellation
les nouveautés
Les nouveautés
Les 30 derniers vins dégustés
les cavistes et fournisseurs
Les cavistes et fournisseurs
Liste des fournisseurs chez qui
je me suis procuré les vins notés

Tous les vins de : Château Les Merles

Producteur situé à Mouleydier – Sud-Ouest, France. 3 vins dégustés et notés.

Château Les Merles

Bergerac - Le Merle Blanc

Sud-Ouest
Bergerac
  
2016
10,10 €
Ask Me Wine

Dégusté le 04/06/2018 : 

15/20
robe jaune paille clair. Nez sucré et beurré, sur l'abricot, le floral, le miel, la brioche et la vanille. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve principalement la vanille et le beurré. Matière légèrement suave, peu d'amertume en finale. Bel équilibre nez/bouche. A déguster sur un cassoulet ou une blanquette de veau. 60% Sauvignon, 20% Sémillon, 20% Muscadelle.
Château Les Merles

Bergerac blanc

Sud-Ouest
Bergerac
  
2016
8,10 €
Ask Me Wine

Dégusté le 04/06/2018 : 

14/20
robe jaune paille clair. Nez envoutant, malgré un typage Sauvignon caractérisé, sur l'abricot, les fruits exotiques, le buis et le miel. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, principalement de l'abricot et du végétal. Matière suave, vin gourmand. Légère amertume en finale. A déguster à l'apéritif. 90% Sauvignon, 10% Sémillon.
Château Les Merles

Bergerac moelleux

Sud-Ouest
Bergerac
  
2016
7,90 €
Ask Me Wine

Dégusté le 04/06/2018 : 

14/20
robe jaune paille clair, disque cristallin. Nez moyennement ouvert sur le raisin, le végétal, l'abricot et les fruits exotiques. L'attaque est fraîche et un peu pâteuse, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du citron, de l'abricot, du sucre et du végétal. Vin gras et frais à déguster sur une tartelette au citron meringuée. 40% Sémillon, 40% Muscadelle, 20% Sauvignon.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique
Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be
Pierre Mathelart