Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Bodegas HNQS. Perez Pascuas

Producteur situé à Pedrosa de Duero – Castilla y León, Espagne. 3 vins dégustés et notés.

Cepa Gavilán Crianza

Castilla y León
 
2021
20,00 €
La Buena Vida

Dégusté le 21/05/2025 : 

15/20

teinte grenat, robe moyenne. Nez agréable et profond sur les fruits noirs et le bois neuf. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample et la finale est intéressante. Rétro-olfaction sur la réglisse. Matière consistante, finale sur la fraîcheur, tanins légers. A attendre quelques années.

Perez Pascuas Gran Seleccion

Castilla y León
 
2010
225,00 €
La Buena Vida

Dégusté le 20/06/2019 : 

16/20

nez plutôt discret. l'attaque est franche, avec une magnifique amplitude. La matière est toute en élégance et en finesse. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Longueur intéressante. 100% Tempranillo dans une expression très pure.

Viña Pedrosa Crianza

Castilla y León
 
2021
29,00 €
La Buena Vida

Dégusté le 21/05/2025 : 

17/20

coeur

teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis, de réglisse et de sous-bois. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur le cassis et la réglisse. La matière est consistante et suave, les tanins sont délicats. Excellent équilibre nez/bouche. Structure rectiligne.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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