Rouge
– Espagne, Castilla y León – appellation
Ribera del duero D.O
(DO (Denominaçion de origen))
Producteur : Bodegas HNQS. Perez Pascuas
1 dégustation.
Dégusté le – 29,00 € – acheté chez La Buena Vida
teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis, de réglisse et de sous-bois. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur le cassis et la réglisse. La matière est consistante et suave, les tanins sont délicats. Excellent équilibre nez/bouche. Structure rectiligne.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
