Tous les vins de : Domaine La Clotte-Fontane

Région : Languedoc-Roussillon, France. 2 vins dégustés et notés.

Domaine La Clotte-Fontane

Chardonnay - Bathilde

Languedoc-Roussillon

Vin de Pays d'Oc

Dégusté le 06/06/2009 :

14/20

nez superbe, fin et distingué, sur l'ananas et le miel. En bouche, un vin très bien construit, avec une légère astringence en contrepoint. Très agréable.

Domaine La Clotte-Fontane

Chardonnay - Bathilde

Languedoc-Roussillon

Vin de Pays d'Oc

Dégusté le 05/11/2005 :

14/20

robe jaune paille. Nez corsé. L'élevage est présent, sans être dérangeant. La bouche est ronde, grasse, corsée. Le massepain apparaît après quelques minutes. La finale est agréable. Le millésime est présent via une très légère sucrosité qui accompagne parfaitement les filets de dinde hawaïen (tomate, ananas, gouda jeune). Le vin reste néanmoins équilibré. Très apprécié par l'assemblée. Je le comparerais, en moins fin, au Chardonnay Rustenberg d'Afrique du Sud.

Domaine La Clotte-Fontane

Cremailh

Languedoc-Roussillon

Coteaux du languedoc

2004
Autres millésimes

11,20 €
La Vigneraie

Dégusté le 19/04/2006 :

14/20

robe foncée. Nez épicé, avec une pointe de garrigue. La bouche est ronde, concentrée, puissante, sur des notes épicées, avec en fond une légère astringence. Finale prometteuse. On a beaucoup aimé, mais le 2001 dégusté dans la foulée a remis les pendules à l'heure ...

Domaine La Clotte-Fontane

Cremailh

Languedoc-Roussillon

Coteaux du languedoc

2001
Autres millésimes

11,20 €
La Vigneraie

Dégusté le 19/04/2006 :

16/20

robe foncée. Nez épicé. Bouche complexe, épicée. La finale est longue. Le premier millésime de ce propriétaire ... chapeau bas ! Dégusté en parallèle avec le 2004 que nous avons aussi beaucoup apprécié. Mais ce 2001 était plus fin, plus soyeux.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

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