Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Vin de Pays d'Oc
(Indication Géographique Protégée)
Producteur : Mas La Chevalière
1 dégustation.
Dégusté le – 7,00 € – acheté chez Vinodis
notre ami Laroche, originaire de Chablis et qui a ouvert une officine au Chili, s'est également installé dans le Languedoc. Son Pinot Noir est assez discret au nez. La bouche dispose d'une matière consistante, sudiste et ample. Équilibre correct en attaque. La finale est astringente. Vin puissant et charmeur.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
