Rouge
– France, Vallée de la Loire – appellation
Millésime 2011 14/20
Dégusté le – 21,00 € – acheté chez Vin Etcetera
robe grenat profond et intense, disque brillant à mat, présence d'un dépôt. Nez principalement animal et épicé, arômes secondaires de fruits rouges, de réglisse, de cassis et de mûre. Vin ouvert. L'attaque est franche, le milieu de bouche étroit, la longueur moyenne. Arômes végétaux et animaux. Matière peu présente, assez fine. Beaucoup d'expression, vin complexe. A déguster avec de l’andouillette ou un foie gras épicé mi-cuit fleur de sel.
