Rouge
– France, Jura – appellation
Côtes du jura
Producteur : Domaine de la Petite Marne
2 dégustations.
Dégusté le – 15,00 € – acheté chez SAKA20
robe grenat clair. Nez animal. Attaque franche et fraîche, bouche relativement ample, finale moyenne. On retrouve l'animal dominant en rétro-olfaction. Matière suave. Vin correct mais arômes trop animaux.
Dégusté le – 15,00 € – acheté chez SAKA20
robe grenat claire à disque brillant. Nez animal, mais également de fraise et de bois fumé. Attaque fraîche, bouche étroite à moyennement ample, finale moyenne. En bouche des arômes de fruits rouges et d'épices. Vin corsé, astringent. A déguster sur une Morteau aux lentilles, ou du jambon de montagne. Sol marno-calcaire, Trousseau.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
