Rouge
– France, Vallée de la Loire – appellation
Saint-pourçain
Producteur : Les Terres d'Ocre
1 dégustation.
Dégusté le – 13,50 € – acheté chez Ask Me Wine
robe grenat tuilé claire. Nez principalement animal, avec des notes de poivre et de fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on retrouve le poivre et des empyreumatiques. Légère acidité en fin de bouche. Pas de défaut : c'est correct, sans plus. A déguster sur un tartare au couteau.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
