Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Domaine Jacques Maillet

Région : Savoie, France. 2 vins dégustés et notés.

Chautagne

Savoie
 
2012
21,60 €
SAKA20

Dégusté le 21/11/2016 : 

14/20

robe grenat tuilé, claire, à disque brillant. Nez de fruits rouges et noirs, de violette, de chocolat et de tabac, avec un soupçon de jus de viande. L'attaque est assez fraîche, la bouche est étroite (dû à l'astringence) et ample, la finale moyenne. En bouche, des arômes de fruits rouges et de poivre, avec une pointe d'animalité. Nez complexe. Matière astringente, sur la vivacité. A déguster avec une tartiflette, une raclette ou de la charcuterie de montagne. Sol argilo-calcaire, Mondeuse.

Jacquère "Autrement"

Savoie
 
2014
19,30 €
SAKA20

Dégusté le 16/01/2017 : 

13/20

robe jaune clair à reflets verts. Nez complexe : géranium, noisette, fer, mirabelle. Attaque vive et fraîche, bouche étroite, finale moyenne. En rétro-olfaction, des agrumes et du bourgeon de cassis, des fougères. A déguster avec des viandes blanches, de la charcuterie, de la viande ibérique plus grasse. Argilo-calcaire, Jacquère.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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