Blanc
– France, Savoie – appellation
Vin de savoie
(Appellation d'Origine Protégée)
Producteur : Domaine Jacques Maillet
1 dégustation.
Dégusté le – 19,30 € – acheté chez SAKA20
robe jaune clair à reflets verts. Nez complexe : géranium, noisette, fer, mirabelle. Attaque vive et fraîche, bouche étroite, finale moyenne. En rétro-olfaction, des agrumes et du bourgeon de cassis, des fougères. A déguster avec des viandes blanches, de la charcuterie, de la viande ibérique plus grasse. Argilo-calcaire, Jacquère.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
