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Savoie
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2012
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Dégusté le 07/11/2016 : |
14/20 |
larmes nombreuses, fines et lentes. Robe jaune clair, disque brillant. Nez d'agrumes, d'ananas compoté, de miel et de pain d'épice. L'attaque est fraîche, la bouche légèrement ample, la finale de durée réduite. En rétro-olfaction, des arômes de pêche, d'abricot et de miel. Matière suave, superbe équilibre, nez complexe. Finale sur l'amertume. Bouche décevante par rapport au nez. A déguster avec du fromage frais ou de la Tomme de montagne. Sol argilo-calcaire, Jacquère.
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Savoie
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2015
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Dégusté le 25/09/2017 : |
12/20 |
robe jaune paille, larmes lentes et moyennes. Nez d'ouverture moyenne, sur le floral, l'anis et le pain d'épices. L'attaque est molle, la bouche étroite et la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, on ne retrouve que l'anis. Vin plat et aqueux.
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Savoie
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2012
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Dégusté le 21/11/2016 : |
14/20 |
robe grenat tuilé, claire, à disque brillant. Nez de fruits rouges et noirs, de violette, de chocolat et de tabac, avec un soupçon de jus de viande. L'attaque est assez fraîche, la bouche est étroite (dû à l'astringence) et ample, la finale moyenne. En bouche, des arômes de fruits rouges et de poivre, avec une pointe d'animalité. Nez complexe. Matière astringente, sur la vivacité. A déguster avec une tartiflette, une raclette ou de la charcuterie de montagne. Sol argilo-calcaire, Mondeuse.
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Savoie
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2014
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Dégusté le 16/01/2017 : |
13/20 |
robe jaune clair à reflets verts. Nez complexe : géranium, noisette, fer, mirabelle. Attaque vive et fraîche, bouche étroite, finale moyenne. En rétro-olfaction, des agrumes et du bourgeon de cassis, des fougères. A déguster avec des viandes blanches, de la charcuterie, de la viande ibérique plus grasse. Argilo-calcaire, Jacquère.
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Savoie
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2015
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Dégusté le 25/09/2017 : |
13/20 |
robe violacée intense avec un léger dépôt et un disque mat. Nez de cerise, de café et bizarrement aussi de croûte de Herve. L'attaque est moyennement franche, la bouche relativement étroite et la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, de la cerise acidulée, de la muscade et de l'animal. Vin acide et aqueux. A déguster sur de la charcuterie.
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Savoie
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2015
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Dégusté le 25/09/2017 : |
14/20 |
robe grenat moyen. Nez de fruits rouges, de poivre et de tabac, notes animales. L'attaque est franche, la bouche relativement étroite et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges et le poivre. Amertume et acidité en finale. A déguster sur de la charcuterie.
