Rouge
– France, Rhône – appellation
Châteauneuf-du-pape
Producteur : Domaine de Beaurenard
5 dégustations.
Dégusté le – 31,50 € – acheté chez Maison Pirard
nez complexe, profond et délicat sur les fruits noirs, les épices, la réglisse. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale est de belle longueur. Matière et structure charpentés, tannins présents et suaves. Promis à un bel avenir.
Dégusté le – 28,75 € – acheté chez Maison Pirard
nez complexe, expressions d'épices et de fruits. On retrouve ces fruits en bouche, sur une matière maîtrisée de main de maître. Beaucoup de finesse dans les tannins. Équilibre magnifique. Longueur d'enfer.
Dégusté le – 28,75 € – acheté chez Maison Pirard
au nez, des arômes assez fulgurants, la complexité frappe à la porte. En bouche, une matière sur la finesse, parfaitement maîtrisée. Elle manque néanmoins un peu d'allant à ce stade.
Dégusté le – 28,60 € – acheté chez Maison Pirard
nez légèrement fruité et épicé, très agréable. En bouche un superbe équilibre, avec une matière toute en finesse. Tenue exemplaire, de l'attaque à la finale. Tanins enrobés. Beaucoup de classe.
Dégusté le – 22,70 € – acheté chez Maison Pirard
nez de fruits rouges et noirs, discret, mais on devine une certaine classe. La bouche est vive, tannique, concentrée. A l'attaque assez ronde, et qui se prolonge sur une trame légèrement astringente.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
