Rouge
– France, Bourgogne – appellation
Marsannay
Producteur : Domaine Jean-Pierre Guyard
1 dégustation.
Dégusté le – 16,00 € – acheté chez Auchan
teinte rouge vermillon avec des reflets violacés. Nez de cassis, de tabac, d'épices et de cuir, avec un soupçon de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, du cassis, du poivre et de la réglisse. Légère astringence, une petite acidité tend la bouche. Vin très sympathique à déguster sur un bœuf bourguignon.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
