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Tous les vins achetés chez : Auchan
Luxembourg. Site web : auchan.lu
Bergerac Sud-Ouest
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Dégusté le 14/09/2005 : |
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robe grenat foncé. Nez boisé et fruits noirs. Mélange d'astringences suaves et sèches en bouche. Les tanins sont fort présents et pas très élégants. A regoûter dans 3-4 ans en espérant un vin plus soyeux.
Chambolle Musigny 1er Cru - Les LabrottesBourgogne
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Dégusté le 11/12/2017 : |
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robe grenat moyen à bord tuilé. Nez de cerise, de poivron, de poivre et de vanille. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, de la cerise, de la réglisse et du cacao. L'astringence serre la bouche. Tannins encore marqués, à laisser vieillir. A déguster sur un râble de lièvre.
Champagne Brut TraditionChampagne
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Dégusté le 24/01/2024 : |
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teinte jaune paille clair, robe claire, bulles moyennes. Nez de pomme, d'abricot, de coing et de citron. Vin ouvert. L'attaque est moyennement franche, l'amplitude est moyenne et la longueur tout à fait correcte. Rétro-olfaction discrète. Vin de caractère.
Château Cos LaboryBordeaux
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Dégusté le 14/05/2018 : |
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robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, de poivron et d'empyreumatiques. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, le poivron et le végétal dominent. L'astringence est discrète. Bel équilibre. 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc.
Château de FieuzalBordeaux
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Dégusté le 14/05/2018 : |
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robe grenat profond. Nez délicat de fruits rouges, d'amande, avec des notes légèrement animales. L'attaque est franche, la bouche est ample, les tanins sont soyeux. Les empyreumatiques dominent en rétro-olfaction, accompagnés d'un soupçon de végétal. Vin gourmand.
Château La LouvièreBordeaux
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Dégusté le 07/05/2018 : |
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robe grenat profond. Nez sur les fruits rouges et noirs, sur la vanille et le boisé, sur le chocolat et un soupçon de poivron. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est très intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve principalement la vanille, le boisé et des empyreumatiques. Matière légèrement suave et tannique. Beaucoup d'élégance. A déguster avec de l'agneau de lait.
Clos de Los Siete by Michel Rolland Mendoza
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Dégusté le 14/01/2023 : |
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nez au départ discret, virant ensuite vers le poivron. L’attaque est franche avec une belle amplitude. La matière est corsée, les tanins sont maîtrisés. Finale boisée. Rétro-olfaction sur le poivron.
Corton Clos du RoiBourgogne
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Dégusté le 15/01/2018 : |
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robe grenat. Nez fin et profond de fruits rouges et noirs, de café et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample, la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges et noirs et le café, accompagnés de caramel. Tanins soyeux. Excellent équilibre nez/bouche.
La PucelleBourgogne
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Dégusté le 15/01/2018 : |
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robe jaune clair, disque cristallin. Nez sucré, avec des notes de miel, d'abricot et de menthe. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la finale est de longueur correcte. On retrouve le miel et l'abricot en rétro-olfaction, agrémenté de pâte d'amande. Vin correct mais une sensation alcoolisée, une matière ronde limite lourde, et une finale sur l'amertume l'handicape . A déguster sur de la viande blanche.
La Sirène de GiscoursBordeaux
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Dégusté le 07/05/2018 : |
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robe grenat profond. Nez sucré sur des notes de fruits noirs, de boisé, de café et un soupçon de poivron. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les empyreumatiques. Beaucoup de classe dans ce vin aux tanins domptés. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster avec de l'agneau confit.
Marsannay Les RécillesBourgogne
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Dégusté le 11/12/2017 : |
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teinte rouge vermillon avec des reflets violacés. Nez de cassis, de tabac, d'épices et de cuir, avec un soupçon de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, du cassis, du poivre et de la réglisse. Légère astringence, une petite acidité tend la bouche. Vin très sympathique à déguster sur un bœuf bourguignon.
Montagny 1er CruBourgogne
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Dégusté le 15/01/2018 : |
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robe jaune clair, disque brillant. Nez lacté, avec des notes de miel et d'abricot. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la finale est de longueur correcte. On retrouve l'abricot en rétro-olfaction, agrémenté de citron et de notes florales. Vin distingué avec une belle tension, matière légèrement suave, bel équilibre nez/bouche. A déguster à l'apéro ou sur du poisson grillé.
Pommard Les PouturesBourgogne
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Dégusté le 15/01/2018 : |
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robe grenat. Nez animal et végétal, avec ensuite des notes de pruneaux. L'attaque est souple et fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, du boisé et des fruits noirs. Goût métallique en fin de bouche. Tanins présents mais sans excès. Encore un peu jeune. A déguster avec du gibier.
Rioja Crianza La Rioja
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Dégusté le 09/01/2024 : |
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nez assez discret sur les fruits noirs. L'attaque est fraîche, la matière est suave, les tanins sont présents et agréables. Peut-être une finale un peu courte ?
Saint-Aubin 1er CruBourgogne
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Dégusté le 15/01/2018 : |
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robe or, disque brillant. Nez floral, avec des notes de miel, d'abricot et de fruits sucrés. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, de la pêche et de l'alcool. Vin capiteux, amertume non-persistante en fin de bouche. Sensation alcoolisée.
Saint-Emilion Grand CruBordeaux
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Dégusté le 07/05/2018 : |
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robe grenat intense. Nez profond et complexe sur les fruits noirs, le floral (géranium, pivoine), les épices (thym, réglisse) et des notes de forêt d'automne. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et la réglisse, accompagnés de tabac. La matière est fraîche et tannique. A laisser vieillir. 100% Merlot.
Saint-Véran - Cuvée PrestigeBourgogne
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Dégusté le 11/12/2017 : |
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teinte jaune paille claire. Nez de citron, d'abricot, avec des notes beurrées et végétales. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est correcte. En rétro-olfaction, du citron, du beurré et de l'alcool. Vin rond et gras. Amertume en finale. Bouche décevante (lourdeur). Vinosité sur le végétal.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
