Rouge
– France, Bordeaux – appellation
Pessac-léognan
Producteur : Château La Louvière
2 dégustations.
Dégusté le – 24,50 € – acheté chez Auchan
robe grenat profond. Nez sur les fruits rouges et noirs, sur la vanille et le boisé, sur le chocolat et un soupçon de poivron. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est très intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve principalement la vanille, le boisé et des empyreumatiques. Matière légèrement suave et tannique. Beaucoup d'élégance. A déguster avec de l'agneau de lait.
Dégusté le – 16,59 € – acheté chez CORA
nez de Cabernet. Déception en bouche : matière défaillante ?
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
