Moelleux
– France, Jura – appellation
Macvin
Producteur : Domaine de la Renardière
2 dégustations.
Dégusté le – 20,20 € – acheté chez Ask Me Wine
robe or. Nez de noisette, de miel, de Cognac, de raisin de Corinthe et de pomme blette. L'attaque est pâteuse et fraîche, la bouche dispose d'une amplitude correcte et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve la noisette agrémentée de nougat, de prune et d'eucalyptus. Vinosité sur le fumé.
Dégusté le – 20,20 € – acheté chez Vinodis
robe jaune doré, jambes onctueuses. Nez de noisette, de pâte d'amandes, légère oxydation. La bouche est onctueuse et grasse, sur des arômes de fruits secs et de pâte d'amandes. Très bel équilibre.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
