Blanc effervescent
– France, Champagne – appellation
Champagne
Producteur : Duval Leroy
1 dégustation.
Dégusté le – 20,29 € – acheté chez Delhaize
Nez fin, pas d'expression typiquement chardonnesque au premier nez. Après ouverture, le nez dégage du beurré et de la noisette. En bouche, une très belle acidité, sur des arômes particuliers et originaux. Matière consistante, tout à fait à la hauteur d'un blanc de blancs millésimé. Finale qui ne laisse pas indifférent.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
