Blanc effervescent
– France, Champagne – appellation
Champagne
Producteur : Gérard et Olivier Belin
1 dégustation.
Dégusté le – 25,80 € – acheté chez SAKA20
robe jaune clair à disque brillant, bulles moyennes et peu nombreuses, fluidité grasse. Nez fruité (groseille à maquereaux), sur la brioche, le lacté et le beurré. Attaque franche et fraîche, bouche moyennement ample, finale moyenne. En bouche on retrouve des agrumes, des notes lactiques et beurrées. Bulles enveloppantes. Belle vinosité. A déguster à l'apéritif. Sol de calcaire et marnes, Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
