Blanc
– France, Vallée de la Loire – appellation
Millésime 2015 14/20
Dégusté le – 15,30 € – acheté chez La Barrique
larmes nombreuses et lentes, robe jaune clair, disque cristallin. Nez fruité (citron) et végétal. L'attaque est franche et fraîche, la bouche moyennement ample, la finale moyennement longue. En rétro-olfaction, du citron, du végétal, du minéral et de la levure. Matière suave. On ressent une amertume dérangeante en fin de bouche. A déguster sur des poissons préparés, du homard ou des escargots (échalote et persil, pas à l'ail !). Sol calcaire et argilo-calcaire, cépage Sauvignon.
