Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Pic Saint Loup
Producteur : Domaine Saint Daumary
1 dégustation.
Dégusté le – 11,20 € – acheté chez La Barrique
robe grenat à reflets violacés, moyenne, disque brillant. Nez de pruneau, de chocolat, de tabac et de jus de viande. L'attaque est moyennement franche, la bouche moyennement ample mais serrée par l'astringence, la longueur moyenne. En rétro-olfaction, de la mûre, du jus de viande, du chocolat. Vin correct à déguster sur de la viande grillée. Mourvèdre, Grenache, Syrah.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
